今回のくさくぬツアーで利用した
草津温泉ホテルリゾートの朝食です
メインの食材はお弁当箱の中
ちゃんと蓋が付いているのに
その蓋の上に何やら紙が乗っていますね
これ、イラスト付きのお品書き！
めちゃ分かりやすいですよね
夕食でもお品書きがないホテルが多い中
朝食にまでお品書きがあるとは！
しかも手書きのイラスト付きで！
朝食は昨晩同様、量は少な目ですが味は良いです
そのまま食べても美味しいですが
お品書きを読んでから食べると
一層美味しさが増しますよね♪
お品書きがなければただの彩りの悪い陶板でも
・森育ちのサーモン 味噌包み焼き
・和豚もち豚のベーコン
・和豚もち豚のフランクフルト
って読んでから食べると美味しさの彩りは増しますよね
（人参かブロッコリーでも添えてくれればなお良いのですが）
お品書きゆーてもただ品目を書くだけではなく
・サラダ→アグリイズムと地野菜のサラダ
・ヨーグルト→豊田乳業の発酵乳ヨーグルト
・温泉たまご→アクザファームの黄班地鶏の卵・ピュア蔵一の温泉たまご
って“〇〇の〇〇”みたいな書き方をすることで
料理を出す側の拘りも感じますよね
拘りと言えば・・・
お箸が昨日の夕食と違う！
ホテルの方に聞くと
夕食と朝食でお箸を変えているんだとか
そこまで拘るか！！
昨日のお箸も使いやすかったけど、このお箸もいいですよね
って声をかけたら
「どちらも売店で販売しております」
って返ってきた
この商売上手！！(笑)
実はいま、丁度こんな本を読んでいるんですよ
伝わらないものは、存在していないことと同じ
だからこそ、伝えたいことちゃんと伝える必要がある
というのが趣旨の自己啓発本
（まだ読んでいる途中です）
草津温泉ホテルリゾートさんは設備の老朽化はすぐに改善できないので
その分、食事には拘っていそうです
特に朝食を
ただ美味しいものを出すだけではなく
ちゃんとそれが伝わるように工夫しているのがいいですね
この本の中にも
人は伝えられたことで判断しているので
ちゃんと情報を伝えないとなかなかわかってもらえません
「言わなくてもわかってくれるはず」という考えは捨てるべきです
と書いてありました
ちょっといいホテルに泊まって
夕食もとっても美味しいのに
お品書きがないから何を食べているかわからない
勿体ないな〜って感じることがよくあります
これ何の肉ですか？とか
このお刺身、何の魚ですか？
って聞いても答えられないホテルスタッフも多いですもんね
勿体ない・・・
伝え方で上手いな〜と思った例が
以前にお話ししたクリスピークリームドーナツ
■クリスピー・クリーム・ドーナツで〇〇した気分になった話し♪
（２０２０年４月５日）
最近、どこのホテルもサービスのマンネリ化で
「！！！」ってサービスに出会いませんでしたが
久々に“このサービス素敵っ！！”って思える場面に出会いました
でも食事にそこまで拘るんだったら・・・
玄関の掃除にも拘りましょうね(笑)
草津温泉ホテルリゾートの朝食です
メインの食材はお弁当箱の中
ちゃんと蓋が付いているのに
その蓋の上に何やら紙が乗っていますね
これ、イラスト付きのお品書き！
めちゃ分かりやすいですよね
夕食でもお品書きがないホテルが多い中
朝食にまでお品書きがあるとは！
しかも手書きのイラスト付きで！
朝食は昨晩同様、量は少な目ですが味は良いです
そのまま食べても美味しいですが
お品書きを読んでから食べると
一層美味しさが増しますよね♪
お品書きがなければただの彩りの悪い陶板でも
・森育ちのサーモン 味噌包み焼き
・和豚もち豚のベーコン
・和豚もち豚のフランクフルト
って読んでから食べると美味しさの彩りは増しますよね
（人参かブロッコリーでも添えてくれればなお良いのですが）
お品書きゆーてもただ品目を書くだけではなく
・サラダ→アグリイズムと地野菜のサラダ
・ヨーグルト→豊田乳業の発酵乳ヨーグルト
・温泉たまご→アクザファームの黄班地鶏の卵・ピュア蔵一の温泉たまご
って“〇〇の〇〇”みたいな書き方をすることで
料理を出す側の拘りも感じますよね
拘りと言えば・・・
お箸が昨日の夕食と違う！
ホテルの方に聞くと
夕食と朝食でお箸を変えているんだとか
そこまで拘るか！！
昨日のお箸も使いやすかったけど、このお箸もいいですよね
って声をかけたら
「どちらも売店で販売しております」
って返ってきた
この商売上手！！(笑)
実はいま、丁度こんな本を読んでいるんですよ
伝わらないものは、存在していないことと同じ
だからこそ、伝えたいことちゃんと伝える必要がある
というのが趣旨の自己啓発本
（まだ読んでいる途中です）
草津温泉ホテルリゾートさんは設備の老朽化はすぐに改善できないので
その分、食事には拘っていそうです
特に朝食を
ただ美味しいものを出すだけではなく
ちゃんとそれが伝わるように工夫しているのがいいですね
この本の中にも
人は伝えられたことで判断しているので
ちゃんと情報を伝えないとなかなかわかってもらえません
「言わなくてもわかってくれるはず」という考えは捨てるべきです
と書いてありました
ちょっといいホテルに泊まって
夕食もとっても美味しいのに
お品書きがないから何を食べているかわからない
勿体ないな〜って感じることがよくあります
これ何の肉ですか？とか
このお刺身、何の魚ですか？
って聞いても答えられないホテルスタッフも多いですもんね
勿体ない・・・
伝え方で上手いな〜と思った例が
以前にお話ししたクリスピークリームドーナツ
■クリスピー・クリーム・ドーナツで〇〇した気分になった話し♪
（２０２０年４月５日）
最近、どこのホテルもサービスのマンネリ化で
「！！！」ってサービスに出会いませんでしたが
久々に“このサービス素敵っ！！”って思える場面に出会いました
でも食事にそこまで拘るんだったら・・・
玄関の掃除にも拘りましょうね(笑)
