川遊びで子どもも大人もずぶ濡れになったところで
再びサイクルシーズに戻ってきました
このあとは家族ごとにサイクリングに出掛けたり
残ってBBQの準備をしたり
一応、スケジュールは決まっているけど
誰が何をやるかはその時の気分しだい
このゆるい感じが美山スタイルなようです
サイクルシーズの畑で野菜を収穫する子もいれば
職人でも目指しているのか
熱心に薪を割り、火起こしまで担当する子まで
色んな子がいて面白い(笑)
ひとまず17時に全員集合し
今度は“鶏解体見学”
生きている鶏を絞めるとことから
各部位に切り分けるまでを
余すことなく見学!
もちろんちょっとショッキングな内容を含みますので
見る見ないは自由
見れない子どもや親御さんもいるかなと思ったんですが
全員、しっかり見ていましたね
たくましいお客様ばかりで良かったです!
さっきまで生きていた鶏が
あっという間に鶏肉に
明日生まれてきたであろう薄い殻に包まれた玉子が神秘的でした
鶏肉は個人的にも大好きだし
スーパーでは一番購入頻度の高い食材
色々と勉強になりました
コチラ、左が肉屋さんで買ってきた鶏肉で
右がたったいま捌いたばかりの鶏肉
鶏の解体見学だけでもレアな経験ですが
この食べ比べもかなり貴重でした!
ご飯は昔ながらのかまどで薪を使って炊きます
一発勝負の水加減でしたが
なんとか美味しく炊けたようです
BBQの材料は
さっき収穫したばかりの夏野菜
そしてさっき捌いたばかりの鶏肉
なんとも贅沢なBBQです
お肉は捌きたての鶏肉か
買ってきた鶏肉
って鶏肉ばっかりやないかーい!!
(一応、ソーセージはありました)
鶏肉がダメなお客様がいたらどうしよ・・・
さらにさっき解体を見たばかりだから
食べれなくなった人がいたらどうしよ・・・
と色々と心配しましたが
皆さん美味しそうにパクパク食べていました
たくましいお客様ばかりで良かったです!
あっと言う間に周囲も真っ暗
お子さまはブラッキーさんが提案した肝試しに行きたそうだったけど
ダメダメ、民宿に帰りましょう
民宿では家族単位でお風呂を使ってもらうので
全員入浴するまで時間がかかるのです
名残惜しくサイクルシーズをあとにし
1日目の行程は終了したのでした・・・
再びサイクルシーズに戻ってきました
このあとは家族ごとにサイクリングに出掛けたり
残ってBBQの準備をしたり
一応、スケジュールは決まっているけど
誰が何をやるかはその時の気分しだい
このゆるい感じが美山スタイルなようです
サイクルシーズの畑で野菜を収穫する子もいれば
職人でも目指しているのか
熱心に薪を割り、火起こしまで担当する子まで
色んな子がいて面白い(笑)
ひとまず17時に全員集合し
今度は“鶏解体見学”
生きている鶏を絞めるとことから
各部位に切り分けるまでを
余すことなく見学!
もちろんちょっとショッキングな内容を含みますので
見る見ないは自由
見れない子どもや親御さんもいるかなと思ったんですが
全員、しっかり見ていましたね
たくましいお客様ばかりで良かったです!
さっきまで生きていた鶏が
あっという間に鶏肉に
明日生まれてきたであろう薄い殻に包まれた玉子が神秘的でした
鶏肉は個人的にも大好きだし
スーパーでは一番購入頻度の高い食材
色々と勉強になりました
コチラ、左が肉屋さんで買ってきた鶏肉で
右がたったいま捌いたばかりの鶏肉
鶏の解体見学だけでもレアな経験ですが
この食べ比べもかなり貴重でした!
ご飯は昔ながらのかまどで薪を使って炊きます
一発勝負の水加減でしたが
なんとか美味しく炊けたようです
BBQの材料は
さっき収穫したばかりの夏野菜
そしてさっき捌いたばかりの鶏肉
なんとも贅沢なBBQです
お肉は捌きたての鶏肉か
買ってきた鶏肉
って鶏肉ばっかりやないかーい!!
(一応、ソーセージはありました)
鶏肉がダメなお客様がいたらどうしよ・・・
さらにさっき解体を見たばかりだから
食べれなくなった人がいたらどうしよ・・・
と色々と心配しましたが
皆さん美味しそうにパクパク食べていました
たくましいお客様ばかりで良かったです!
あっと言う間に周囲も真っ暗
お子さまはブラッキーさんが提案した肝試しに行きたそうだったけど
ダメダメ、民宿に帰りましょう
民宿では家族単位でお風呂を使ってもらうので
全員入浴するまで時間がかかるのです
名残惜しくサイクルシーズをあとにし
1日目の行程は終了したのでした・・・