ここ数年のラーメンブームはいまだ健在
京都もラーメン本が何冊も出版されるほどラーメンの名店が多いんですが、繁華街のそばってお店は結構少ないんです・・・
そんな京都のラーメン事情ですが、木屋町通りのど真ん中においしいラーメン屋があると聞いていってきました
第一観光ビル１階にある
ラーメン壱蔵(いちくら)
壱蔵さんの名物は２年半寝かせた甘露醤油で煮込んだ炙りチャーシュー
このチャーシューを網で焼いてからラーメンに乗せるからある味に深みが出るんですよね
鶏がらと豚骨をじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープは見た目以上にあっさり
なのでこってりなチャーシューに相性バツグン
薬味に使っている九条ねぎのおかげで後味もしつこくありません
京都の繁華街にこんなおいしいラーメン屋あるの知らなかったなぁ〜
ここだと河原町や新京極なんかのショッピングゾーンに近いので便利な立地
で、誰が壱蔵を教えてくれたか？
壱蔵のマスターです(笑)
実は今月のあたまに行ってた上海・蘇州ツアーのお客様の中に壱蔵のマスターがいたんですよ
←今回はこちらがお客様です(笑)
営業時間は昼１２時〜翌朝６時まで
京都にお越しの際は是非、壱蔵の炙りチャーシューを味わってみてくださいね〜
