ブログな添乗員

先日、宿泊先の小樽で晩御飯を食べる場所を探してさ迷っていると…

一軒の中華料理店が目に入ってきました

お店の名前は“中華食堂　桂苑”

さっそくネットで検索してみると、評判はまずまず

中でも“あんかけ焼きそば”が人気らしい

こちらが“あんかけ焼きそば（７５０円）”

程よく焦げ目がついた麺に具だくさんの五目あんがどっさり

クセのない味でペロっと食べてしまいました

実はこの“あんかけ焼きそば”

いま、小樽の新しいご当地グルメとして売り出し中だそうです
（このお店ではそれほどアピールしてない様子だったけど…）

こんな地図付きPR用のチラシを発見

もともとは昭和３９年に小樽駅前静屋通りにあった

「中華料理　梅月」が小樽のあんかけ焼きそば発祥なんだとか

このチラシによると小樽あんかけ焼きそばの定義は

原則的に小樽市内、または近隣の飲食店にて提供されている海産物の多い「五目あんかけ焼きそば」を指して呼称化いたします

とある

あれ、今たべたあんかけ焼きそば

エビしか海産物入ってなかったんですけど・・・・・・・・・・・・・・

ま、それはさておき

小樽ではこの“あんかけ焼きそば”をB‐１グランプリに参戦させるべく頑張っているそうです

AKBならぬAKY４８なんてプロジェクトもあるみたいですよ

あ、念のためA（あん）K（かけ）Y（やきそば）の略ね

小樽のグルメと言えばお寿司ばかりをイメージしていまいますが

これからは是非、AKYも小樽グルメの選択肢に入れてあげてくださいね！

■小樽あんかけ焼きそばPR委員会（公式ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ）

凝りもせず、引き続き三河湾２島めぐりの続き(笑)

行きに名古屋でちょうどお昼時を迎えたので駅で名古屋らしいものを探してみました

名古屋と言えば“手羽先”

手羽先と言えば“世界の山ちゃん”でしょ(笑)

今や北は北海道から南は熊本にまで出店しているんですね

居酒屋メニューってイメージの強い手羽先ですが、ランチでも楽しめます

太閤通口側にある“JR名古屋駅・新幹線通り店”では２時半までランチメニューを出しています

カウンターのみなので時間がなくても入りやすいですよね

こちらが“どてめしセット”

手羽先３本と土手煮の丼ぶりがセットになっています

コショウが効いたスパイシーな手羽先と

こってり甘めな土手煮が乗ったどてめし

これに赤だしが付いて６５０円はお得！

ちなみにテーブルに空いている穴は手羽先の骨入れです

マニュアル通りに食べるとこんなに綺麗に身だけを食べることができますよ(笑)

名古屋駅で時間はないけど名古屋っぽいランチが食べたい

って時には便利ですよね

もちろん手羽先のお持ち帰りも販売していますよ

■世界の山ちゃん（公式ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ）

三河湾２島めぐり２日目に行った篠島では

最初からどこで何を食べるかを決めていきました

篠島で絶対食べたいのが“しらす丼”

篠島のしらすは漁獲量日本一！

これを食べずに帰るわけにはいきません

島内にはしらす丼が食べれる施設が数ヶ所ありますが

インターネットでも観光案内所でもやたら評判がいいのが“仁”って喫茶店

博多の夜

同じく博多どんたくツアーで来ていた先輩添乗員の“きーぼー”と一緒に夕食を食べに行ってきました

屋台はどこもいっぱいだったので入ったのはキャナルシティーのそばにある“旭軒”さん

もとはここも人気の屋台餃子のお店だったそうです

本店の駅前店の他、何店舗かあるみたいで、ここは川端店

メニューは手羽先と餃子のみ

餃子は焼き餃子と水餃子の２種類です

カウンターにはお皿に盛られた手羽先が

餃子が焼きあがるまで口が寂しいのでみんなついつい手が伸びるみたいです

支払は自己申告制で、最後に「手羽先○本ね！」言うと代金に加算されるシステムです(笑)

１本１００円とリーズナブルな価格もあってか、

あっという間に品切れに

でもこの手羽先、作り置きだからぬるいし、お肉もパサパサなのでちょっと口に合わなかったな…

でもさすがに餃子はめっちゃ美味しかったです

こちらが焼き餃子２人前（１人前１０個）

小ぶりの餃子ですがパリパリの皮とジューシーでクセのない具が最高♪

水餃子も特製のラー油と相性バツグンでつるつるお腹に入ってしまいます

もっと食べたかったけどしめに博多ラーメンも食べたかったので名残惜しくお店をあとにしました

やっぱり本場の博多ラーメンも味わっておかないとね

なんてお店で食べたって？

ん〜忘れた(笑)

博多って美味しいもの満載で面白いですね！

今度プライベートでゆっくり満喫したいです♪

■旭軒・川端店（食べログ）

今日まで後輩のよねちと台数口で

「たっぷり旭山動物園と富良野小樽札幌３日間」の添乗でした

２泊目は札幌市内泊りでフリー食だったので

前々から食べてみたかった創業昭和２９年のジンギスカンの老舗

札幌ジンギスカン「だるま」に行くことに♪

ホテルから一番近い４・４店（ラフィラ裏）はお店の中に待ってる人がけっこういたので、違う店舗に向かいました

次に訪れた本店はお店の外まで列ができてる！！！

ん~何時になるかわからんし、他のもの食べるか…

と、あきらめかけていたらこんな看板を発見

もう１店舗あるやん♪

すかさずよねちが電話を入れると、まだ空席があるとのこと

急いで３店舗目の６・４店に向かいました

なんとか４席ほど空いてたけど、座ってすぐに超満員

ほんとタイミングよく入れました♪

こちらが基本のセット

お肉のメニューはジンギスカン（７３５円）のみ

このお肉が、厚すぎず薄すぎないサイズなので食べやすい！

コレほんとに羊のお肉？

って信じられないほどさっぱりしたクセのない味なので、いくらでも食べれそう

秘伝のタレに、唐辛子とにんにくの薬味をお好みで入れます

このにんにくを多めに入れるのがオススメ！

特製キムチ（３１５円）も人気があるようです

確かにお肉やごはん（２１０円）によく合います♪

この「だるま」は札幌に来るたびに行きたかったんですけど

いつも長蛇の列ができていたので食べた事がなかったんですよね

こりゃ、並んででも食べる価値アリ！の大満足のお味でした

お店のスタッフも“近所のおばちゃん”って感じで好感が持てるし♪
（人気店なのでガツガツしてると思ってた）

このあとススキノのマクドでコーヒーを飲んでると

１日ずれの逆コースで北海道に来ている添乗員“ゆかちん”から

「いま札幌のホテルに入ったから一緒にご飯を食べよう」と電話が

あ、ゆかちんが札幌に来ること知らずに先に食べちゃいました…

仕方なくマクドで新作のハンバーガーをほおばるゆかちん

自分を置いて先にジンギスカンを食べたことに、かなりご立腹のご様子・・・

なのでこのあと仲良く３人でラーメン横丁にラーメンを食べに行ってきました♪

ゆかちんのご機嫌もなおってくれたようです(笑)

ちなみに、いつも混んでるだるまはカウンターのみなので予約不可

おまけに席数が以下のようにどの店舗も少ないので、競争率がかなり高い

４・４店：１８席／本店：１５席／６・４店：２５席

今回利用した６・４店（南６条西４丁目）が一番座れる確率が高そうです

そして嬉しいことに４月２４日に４・４店の二階に新店舗がオープン！！！

でもこちらも１７席と少ないので、やっぱり並ばずに食べるのは至難の業のようです…

■札幌ジンギスカンだるま（公式ＨＰ）

ブログな添乗員が８０万アクセスを突破しましたー！

いつもご愛読ありがとうございます！！！

さて、先日添乗で行った奄美大島

ツアーレポートにも書きましたが、１階到着ロビーの横にラーメン屋さんがOPENしていました

ここのラーメン屋さんの看板メニューはなんと

奄美鶏飯ラーメン！

そう、奄美大島の郷土料理“鶏飯”のラーメン版です(笑)

色んなお店で鶏飯を提供するお店は見てきたけど、鶏飯ラーメンなんて見たことない

これは鶏飯ファンとしては食べておかないと！

さっそく帰りのフライトの待ち時間を利用して食べてきました

こちらが奄美鶏飯ラーメン
（７５０円）

鶏がらスープに鶏飯で使われる薬味がトッピングされています

さて、お味の方は？

ご想像通り、めっちゃ薄味

そして錦糸玉子も鶏肉もちょっとパサパサしすぎなような…

でも、このラーメンのお楽しみはここから

まだお腹が満たされなければ、替え玉の代わりにプラス５０円でライスを購入しましょう！

それを薬味が残っているスープに浸すと…

はい、正真正銘の鶏飯の出来上がり♪

うん、やっぱりこっちのほうが落ち着く(笑)

ご飯と一緒にパパイヤ漬けが付いてきたら、もっと鶏飯ぽくなるんだけどな〜

鶏飯ってお店によってスープにかなり差があるので、薄味が好きな方には合うかもしれませんね

鶏飯好き、ラーメン好きの方は一度お試しあれ！

ちなみに、個人的には鹿児島市の産業道路沿いにあるドライブイン

“奄美の里”の鶏飯が一番好きです♪

あ、鶏飯と言えば空港の売店でこんなの発見

フリーズドライの鶏飯の素
（１５８円）

お茶漬けの素感覚で鶏飯が楽しめそうですね

用事で新大阪に出かけた際に、こんな名前のラーメン店を見つけました

SOSらーめん？？？

店内はカウンターの７席のみ

こーゆーチェーン店じゃないラーメン屋さんってワクワクしますよね♪

当たりと出るか、ハズレと出るかって(笑)

てか、なんでラーメンでSOS？

これ、spicy・oh!・spicy（スパイシー・オォー！・スパイシー）の略だそうです(笑)

とりあえず、お店の看板メニューであるSOSらーめんをオーダー

このSOSラーメン、ただスパイシーってだけじゃなくて

しっかりと存在感のあるスープに特製OK醤が絡み合って、絶妙の味わい！

スープは長時間煮込んだ昆布のダシだ効いていてめちゃ美味しい♪

OK醤もお店で豚肉をミンチを挽くところから作っている自慢の味です
（ご飯にも合います♪）

麺は大阪にこのラーメンに合う麺がないってことで、わざわざ名古屋から取り寄せているそうです

そして、こじんまりしたお店の割にMeetsや朝日新聞など露出が多いのが気になる(笑)

なんで新聞に載ったかというと、このお店の一風変わったメニューにご注目

日本語や英語、中国語以外に

イタリア語・ドイツ語・フランス語・スペイン語・ポルトガル語・ギリシャ語などなど

なんと世界１１ｹ国のメニューが用意されているんです

だから壁に色んな国の言葉で書かれた色紙が飾ってあったんだ！

こんなインターナショナルなラーメン屋なんて聞いたことがないですよね

面白いので、ちょっとご主人の呉　知暁さんに詳しくお話しを伺ってみました…

この方がめちゃくちゃ熱い

そのラーメンに対する情熱にすっかり引き込まれてしまいました

なんてったって、お店のキャッチコピーが

明日生まれてくる大阪の子供たちの為に・・・
For our future Osaka kids .....

ですよ

ただのラーメン屋な訳がないです(笑)

壁にも呉さんの夢がびっしり書かれていました

簡単にまとめるとこんな感じ

呉さんは日本全国、そして世界各国にこのSOSラーメンを広めて、

それを記念したモニュメントを作るのが夢だそうです

そのモニュメントは地球儀の形で、広まった国は発光ダイオードで光るようにするんだよね

って具体的な構想も話してくれました

なぜ、そんなことをするのか？

呉さん曰く、

たった１杯のラーメンでも

たった７席の小さなお店でも

夢を追い続ければ世界に通用するんだ！

夢を持とう！夢を追いかけよう！

ってことを夢を持たない若者や、これから生まれてくる子どもたちに伝えたい！

そんな思いがあるんだそうです

なんか話を聞きながら体が熱くなってきたのは、スパイシーなラーメンのせいだけじゃないですよね

ラーメン屋でこんなに元気をもらったのは初めてです(笑)

場所がちょっとわかりずらいのが難点ですが、新大阪駅の東口から歩いて５分ほど
（新大阪ユースホステルのそば）

是非、新大阪駅で乗り継ぎなどのお時間がある際は足を運んでみてくださいね！

■SOSらーめん　新大阪（ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ）

ANIMALS’１１ in Yonagoに行った際に

米子で人気の回転寿司のお店に行ってきました

それがコチラ

すし若さんです

境港を中心に５店舗ほどあるそうです

お店に入ると、アジがでっかいカジキに食べられていました…(笑)

境港と言えば日本有数のお魚天国♪

お寿司が美味しくないわけがありません！！！

すし若さんでは、ネタが新鮮なのはもちろん

価格も１皿１２０円とリーズナブル！

回転寿司と言ってもお皿はレーンにほとんど乗っておらず

タッチパネルで注文してから流れてくるので出来立てが食べれます

どれもめちゃくちゃ美味しいですが、中でも

中トロとえんがわは最強！！！

大トロは脂のりすぎているので中トロが個人的にはおススメ

シャリもほんのり生あたたかくて絶妙のやわらかさ！
（酢飯が甘いので好き嫌いがありそうですが）

あと難点は人気のネタがすぐ売り切れること

大ファンの“モサエビ（ドロエビ）”も品切れでした…

でもどれを食べてもハズレなしなので大満足なんですけど(笑)

皆さんもぜひ、境港や米子へお越しの際は

すし若で山陰の新鮮な魚介をリーズナブルに味わってみてくださいね♪

■すし若（公式ホームページ）

以前、直島で知り合った緑のお姉さんこと“井上練子画伯”に

「ホルモン好きだったらいいお店あるから行こうぜー」

とお声がかかったので昨年末に行ってきました

で、めちゃくちゃ美味しかった！！！

思わず新年が明けてからすぐ友達を連れて再度行ってきました(笑)

そのお店がコチラ

元祖ホソ焼“アジェ”

最寄駅は京阪“清水五条”駅ですが、四条河原町からちょっと下った程度なので

河原町近辺でブラブラしていても、そのまま歩いて行ける立地です

前回来たときは並ばずに入れたんですけど、今回は超満員！

ボードに名前を書きお店の横にある待合室で順番を待ちます

置いたあった美食系雑誌に“待ち時間もアジェのうち”

って書かれてるほど行列覚悟のお店なんだとか

ちなみに予約は一切不可…

ひたすら待つこと１時間！

ようやく店内に通されました

まずサービスのキャベツの千切りとタレが運ばれてきます

定番のもやしナムルはこの山盛り！

食べても食べても減らない・・・

そしてこちらがアジェの名物“ホソ焼き”

マルチョウ（小腸）を京都では“ホソ”と呼んでいるんだとか

アジェ＝塩ホソ

ってくらいの定番メニューで、タレもホソ専用のタレがあるくらい

「京都の白い宝石」なんて呼ばれているんだとか(笑)

脂がのっていているので網の上に置くと一気に炎で包まれます

めちゃくちゃジューシー！！！

１時間の待ち時間も忘れてしまう美味しさです

他にも日替わりで珍しいメニューに出会えることも

今回はそれほどありませんでしたが、前回はけっこうレアな部位が出ていました

その中でも“シラズ”って部位が美味しかったな〜
（下の写真は昨年、ネリコさんと行ったときのもの）

ネリコさん、美味しいお店を教えてくれてありがとうございましたー！

また京都でいいお店があったら教えてくださいね！

■Neriko Inoue（ホームページ）

■アジェ（食べログより）

早いもので１月も半分以上が過ぎました

会社の都合で休みが続いているのに、用事でほとんど家にいない日々が続いております
（今年に入って３日しか家で夕食たべてない…）

さて、先日後輩の“ワカメ”と二次会の打ち合わせをするために京都へ

学生時代、京都で過ごしたワカメ

ランチにおススメのお店があるとのことなので行ってきました

それがコチラ

四条通りを八坂神社方面に進むと左側にある

祇園天ぷら“天周”

お昼のメニューは看板メニュー“あなご天丼”を含め４種類のみ！

の強気メニュー

ちなみに夜のメニュー５０００円のみ！（笑）

お昼には遅い時間なのにまだ混んでる…

これでも空いている方で、いつもはお店の前まで列が伸びていることも少なくないんだとか

店内に入ったあとも結構待ったし

オーダーしてからも結構待たされました（笑）

それもそのはず

カウンターの向こうでは名人がオーダーを受けてからネタに衣をつけて揚げているんです

ランチタイムと言えば少しでも回転率を上げたいお店が多い中

ひとつひとつ手間暇かけて作ってるんですね~

並んでからどれくらい時間が経っただろ

ようやく名物あなご天丼が運ばれてきました！

もちろんお味はサイコー！！！

全然脂っこくないし、アナゴが肉厚で食べごたえがあります

プリプリの穴子が３本のった天丼にお味噌汁が付いて１１００円

このクオリティーでこのお値段はお値打ちです！

お好みで山椒と一味をかけます

この山椒もめちゃ美味しい！

ワカメは京都ツアーでフリータイムがある際、お客様によくこのお店を紹介するそうです

皆さんもぜひ、京都へお越しの際はお試しあれ！

ただし並ぶのは覚悟の上！

なので時間に余裕があるときにしましょう！

いよいよ今年もあと３日ですね~

今年は風邪をひかずに新年を迎えられるぞ！

と油断していたら…

２６日の晩、急に喉が痛くなって

２７日の朝、目が覚めたら、がっつり風邪をひいておりました（涙）

さてさて、先日皆生温泉に行った際

境港で新しいご当地グルメが誕生したとの情報を入手しました

その新しいご当地グルメとは

境港　新かにめし！

日本有数の“ベニズワイガニ”の水揚げ港である境港

ベニズワイガニはズワイガニより深海に棲むカニで

細身ながらも身が甘く海洋深層水をたくさん含んだヘルシーなカニなんです

しかも漁期は９月から翌年６月の１０ヶ月と長い

ただ、深海に棲むがゆえに鮮度が落ちるのが早い

なので、地域外に出荷をすることは少なく、主にカニ缶やカニコロッケなどの加工品に使われることが多かったそうです（水揚げされても生で出回るのはわずか５％！）

そんなベニズワイガニを、地元ならではの料理でもっとたくさんの人に味わってもらいたい！

と、こんな流れで今年の３月２６日に誕生したのが境港　新・かにめし

前置きが長くなりましたが、さっそく食べに行ってきました

境港で新・かにめしを提供している店は現在６店舗

今回は回転寿司チェーンの“廻るお寿司屋さん大漁丸”で食べてきました

注文用ディスプレイはipadなのでめちゃ綺麗

ネタの説明や含まれる栄養の効能まで書いてあるんです

もちろん境港で揚がったネタも豊富

小ぶりながら鮮度バツグンでどれも美味しかったです

ほとんどのネタが１皿１２６円ってのも嬉しい

そしていよいよ“新かにめし”が運ばれてきました！

カニは酢飯と地元の食材と一緒に紙で包んで蒸してあります

白い紙袋を真ん中から破くと、中からカニ１枚を丸々使ったかにめしが出てきました

どこのお店で頼んでも単品ではなく、鳥取県産の食材を使用した料理がセットになった定食形式

この新・かにめしには

食べ方メニューを用意する

地元の美味しいお米を使う

鳥取県産のらっきょうを付ける

カニの箸置きを使う

価格は１３００円以下にする

とか色々と協議会で定められたルールが決まっているんです（笑）

裏ワザ的食べ方として、カニみそ茶碗蒸しをまぜて食べる方法があるそうですが、なんかネコのエサみたいなので、普通に身をほぐして食べました

さて、お味のほうですが…

福井の“番匠本店”や長万部の“かなやドライブイン”のかにめしと違って

新鮮なカニを食べる前に蒸しているので、身がとってもジューシー！

味も全体的に薄味なので、ベニズワイガニ本来の甘さを味わうことができました

お弁当では決して味わえない、地元のお店ならでは美味しさを楽しめますよ♪

あ、ツアーでも行くドライブイン“なかうら”さんにも行ってきました
（てか、大漁丸のすぐ向かいだし）

毎度おなじみ、巨大な鬼太郎の像に“しめ縄”がまかれていました

ちゃんとカニまで付いてるし（笑）

もちろん横に立つねずみ男にも、ちゃんとしめ縄が巻かれていましたよ

みなさんはもう用意しましたか？

あ~３１日から添乗だから、それまでに風邪治したいな

みなさんも元気に新年を迎えましょうね！

■新ご当地グルメ　境港新かにめし（公式HP）

いきなりですが、みなさん

“かすうどん”ってご存知ですか？

名前だけ聞くと、天かすとか酒かすが入ったうどんを想像しますよね

YOCの隊員はみんなこの“かすうどん”が大好き

先日のオムツケーキ大作戦の際に、かすうどん発祥のお店、その名も

KASUYAさんで本家本元のかすうどんを食べてきました

藤井寺本店のほか、羽曳野店・あべのウォーク店・法善寺店・富田林店があります

観光のお客様には道頓堀から近い法善寺店が便利ですね

かすうどんと言っても色々種類あるんですね〜

基本的にどのうどんにも“カス”が入っています

こちらが隊員がオーダーしたかすどん

左上：元祖かすうどん／右上：わかめかすうどん

左下：月見かすうどん／右下：たまごとじかすうどん

で、いい加減その“カス”ってなんやねん！って話ですが

かすうどんの“かす”とは“油かす”のこと

油かすとは、じっくり油で揚げることで余分な脂が抜けてうまみが凝縮した牛の腸（ホルモン）のことなんです！

この油かすがめちゃくちゃ美味しい！

そしてその油かすでうまみが染み渡ったスープも最高！

KASUYAのかすうどん初体験の隊長

思わずスープまで飲み干してしまいました（笑）

前に梅田の焼肉屋でかすうどんを食べたことがあるけど、やっぱり本家は違うなと感激

ぜひ皆さんも大阪にお越しの際はYOCおすすめのKASUYAさんでかすうどんを食べてみてくださいね！

■かすうどん　KASUYA（ホームページ）

先日行った“九州鉄道今昔物語りツアー”

熊本城の“城彩苑”でふらっと入ったお店で、こんな食べ物を目にしました

その名は五木屋本舗の

山うにとうふ

「五木の子守唄」で有名な熊本県球磨郡五木村に古くから伝わる保存食

今から８００年以上も昔、平家の落人によって生み出された“豆腐の味噌漬け”

それを現代風にアレンジしたのが、この「山うにとうふ」

九州産の大豆と、五木村の清流を使用して作った豆腐を半年間味噌に漬け込んで発酵・熟成させた珍味です

その濃厚な味はネーミングからも分かるように、まるで“ウニ”のよう

沖縄の“豆腐よう”をちょっと食べやすくした感じかな？

もちろん焼酎やお酒の肴にピッタリなわけですが

この「山うにとうふ」

色んな料理に使えるそうで、簡単レシピが同封されていました

で、さっそく作ってみた！

「山うにたまご焼き」

作り方はカンタン
卵焼きの中に山うに豆腐と大羽を巻いて完成です

味はチーズを巻いた卵焼きっぽいですが、チーズよりヘルシーで風味がいいです♪

お次は…

「山うにパスタ」

豆乳と山うに豆腐を５：５であえてパスタと絡めます
（牛乳でもOK)

今回は冷凍のシーフードミックスをフライパンで溶かして、そこに豆乳と山うにとうふを豆乳

いや投入(笑)

上に水菜を乗せようと思ったけど、大葉にしました

お味はカルボナーラやウニクリームパスタっぽいお味

やっぱりシーフードとの相性が良さそうです

でも、大葉より水菜が向いてたかも（汗）

この他にもレシピにはこんな料理が紹介されていました

「山うに焼きおにぎり」…これ、めっちゃ美味しそう！

「山うにフランスパン」…これはちょっとどうよ…

「山うに丼」…マグロの山かけと一緒に♪これ絶対美味しいよね

「納豆」「おかゆ」「お茶漬け」…合わない訳がない

直営店は

五木村の“五木　久領庵”

城彩苑の“五木屋本舗・熊本城店”

のみですが、デパートやお取り寄せなどで購入できます

熊本にお越しの際は

お酒好き、料理好きの方へのお土産にいかがですか？

専門学校時代の先生と、久々にご飯を食べに行ってきました

世界各国の料理を食べるのが好きな先生が指名したお店は

ポルトガル料理の“ポルトガリア”

大阪で唯一？と言われるほど珍しいポルトガル料理専門店です

もちろんポルトガル料理なんて食べるのは初めて（笑）

場所はＪＲ大阪駅から徒歩圏内

アメリカ領事館のすぐそばにあります

お店自体は会社の近くなので、前から気になってたんですよね

今回は５周年記念のコース（６８００円）をオーダーしました

最初はスパークリングワインと前菜３種からスタート

左側にある茶色い料理は、ポルトガルの国民料理“バカリャウのコロッケ”

外はカリカリ、中はホクホクで美味しかったです

“バカリャウ”とは「干し鱈」のこと

ポルトガルでは、このバカリャウを使った料理が「１年３６５日分ある」と言われるほど定番の食材なんだとか

あ、ここのお店のパンも美味しいと評判なんですよね

魚のペーストもクセがなくて美味しい♪
（コロッケに塗ってもＯＫ）

魚料理は“鯛の塩包みオーブン焼き”

シェフのクララおばさんが、焼く前と焼いたあとに席まで見せに来てくれます

ポルトガル料理はシンプルな調理法で食材の味を生かすスローフードが多いそうです

塩で焼かれてうまみが凝縮した鯛の身

オリーブオイルとレモン汁であっさりいただきました

これだけでお腹いっぱいなんですけど

お次は肉料理が運ばれてきました

“子豚のオーブン焼き”

皮が北京ダックみたいで美味しかった〜

でもお腹が限界で半分くらい残しちゃいました

すいません（涙）

だって、全部食べたらデザートが食べれなさそうで…

デザートは、このケースの中から好きなモノを選べるんです

どれも美味しそう♪

迷いに迷ったあげく、オーダーしたのは“セラドゥーラ”

コンデンスミルクやクッキーを使った、まったりしたデザート

デザートはスイーツ１品の他に、ポートワインも１杯付き

甘いことで有名なポートワインですが、すっきりした甘さで飲みやすかったです

左下は“マデイラワイン風味のアイスクリーム”

右下は“プラガ地方のプリン”

どの料理、どのデザートも食べやすく美味しかった〜

ボリュームも満点でした

お値段もちょっとボリュームがありますが…（笑）

お昼は１２５０円で食べれるみたいなので、今度はランチに来てみたいですね

先生、お誘い頂きありがとうございました！！！

■ポルトガリア（ホームページ）

■ピロリンの徒然草（先生がたまに書いてる学校のブログ）

今回の島旅でお世話になったのが、東港のそばに建つ

“魚増”さん

佐久島にはいくつか民宿があるのですが、HPを見て一目ぼれしました

“涙もろい親父とほがらか女将が心づくしのおもてなし”

ってキャッチコピーがいいね♪

民宿って言ってもかなり設備はかなり綺麗です

大浴場もウォシュレットのトイレも完備

で、魚増さんの最大の魅力は三河湾の海の幸をふんだんに使った食事！

見てくださいこのボリューム！

これ、一番安い７０００円（１泊２食税込み）の料理です
（もちろんその日により内容は異なります）

獲れたて新鮮な魚介類がテンコ盛り！

もちろんどれを食べてもメチャうまです！

島に来た〜って実感

で、一夜明け

朝食はこんな感じ

朝から網で大あさりとムール貝を焼いて食べるなんて

贅沢…

嬉しくって既に焼いてあるアジの開きも炙っちゃいました

※炙りすぎ注意

あ、ムール貝の中に小さいカニが

カニ⇒ムール貝⇒人間

小さなお子様連れの親御さん

魚増さんでは朝食から食物連鎖が学べます(笑)

魚増さんの素敵なところは施設や料理だけじゃありません

なんと

ここに書かれたアイテムが全部無料で借りれるんです！

カヌーやシーカヤックまで無料…

どんだけ太っ腹なんですか魚増さん！

今回、自転車を借りたんですけど

「あのー鍵は？」って聞いたら

「鍵なんてないのよ、この青いのがウチの印だから」って

このゆるさがたまらん！！！

こりゃ夏になったら子供連れとかでかなり賑わいそうですね

誰かのツイッターに

「佐久島へは学生が休みになる前に行かねば」

って書かれてた意味がわかります

それでも夏にまた行きたいな

涙もろい親父さんとほがらか女将さん

美味しい料理とおもてなしをありがとうございました！

また絶対行くので、しっかりブログも更新してくださいね！

■魚増（ホームページ）

先日、京都東山にある大谷本廟に祖父のお墓参りに行ってきました

ちょうどお昼時だったので、東大路通りにある

“ぎょうざ家鐘園亭（しょうえんてい）”へ

ブログを書き始めた頃に１度

餃子定食を紹介したお店です

なぜ改めて紹介するかというと…

餃子もおいしいけど

ラーメンはもっと美味しかったから！！！

実は、このお店では“餃子定食”以外食べたことなかったんですよね…

このお店でラーメンと呼ばれるメニューは「ねぎそば」と呼ばれています

セットは餃子・焼き飯から選べます

単品５８０円、セット６８０円って安っ

こちらが「ねぎそばセットB」

ねぎそばと自慢の餃子のセットです

餃子はにんにくありとなしからチョイス

これは女性にも嬉しいですね

で、こちらが「ねぎそば」

京水菜と九条ねぎが入ったラーメンです

さっぱりした京野菜に、コクのあるスープが絶妙！

トロトロのチャーシューも美味しかった♪

なんだろ、この今まで経験したことのない深いあじわい…

醤油でもとんこつでもない…

しっかり奥行きがあるのに後味はさっぱり…

秘密は牡蠣油（オイスターソース）にあるようです

場所は五条と四条のちょうど中間あたり

清水寺や八坂神社にも近いんですが、結構観光客は少ないようです

京都に花見にお越しの際はぜひ、鐘園亭の餃子とねぎそばを味わってみてくださいね！

■鐘園亭（ぐるなび）

今朝は４時起きで新大阪センダー

朝の７時前から集合場所はツアー客で大混雑

東日本が大変なことになっているのが嘘のような賑わいでした

今日から世間は３連休なんですね

見送ったツアーは萩と皆生以外全て九州ツアー

他社さんもほとんどが九州行きでした

さて、今日のランチは会社の近くにあるインド料理レストラン「ビンドゥー」に行ってきました

ウチのスタッフで知らない人はいないほど人気のお店です

土曜は閑散としているお店が多い中、さすがビンドゥーは賑わってるな〜

実はこのビンドゥ

ブログの開設当初に１度紹介しているんですよね

なんでここで再登場かというと…

先月にカレーの本場インドに行って

そしてこれまで食べた他のインド料理店のカレーに比べて

やっぱビンドゥー美味しいわ

って再認識したからです(笑)

ランチは全部で３種類

Aセット８４０円・Bセット８９０円・Cセット１２８０円

Bセット以上はかなりのボリュームなのでいつもAセットをオーダーします

Aセットはサラダ・カレー（野菜・キーマ・日替わり）・ドリンク（コーヒー・ラッシー）

まず出てくるこのサラダ

シャキシャキの野菜とドレッシングが美味しい

今日の日替わりは肉だんごカレーでした

ん〜、やっぱどのカレー食べても美味しいわ

オールドデリーで食べたカリームホテル並みに美味しい！

さすが厨房のスタッフ全員がインド人なだけはあります

そして、このデッカいナン

硬すぎず、モチモチすぎず、なんとも絶妙な食感

これが一番のポイントかな

このナンはおかわり自由
（１枚でもかなりのボリュームですが）

プラス１５０円でチーズナンに変更することもできます

カレーにうるさい“ナツコ・デラックス”も大満足！

会社のすぐ隣にも同じようなお店があるのに、スルーしてまで来てしまう美味しさです

ちょっと大阪駅から離れていますが梅田にお越しの際は是非、ビンドゥーで本場インドの味を満喫してみてくださいね！

もちろんナイト営業もやってますよ

【アクセス】

大阪駅もしくは梅田駅下車

ホワイティ梅田を通って“泉の広場”を目指します

途中にある【きたれしぴ】で北海道の味覚をお買物(笑)

M14番出口から出て、ひたすらまっすぐ進みます

大原簿記専門学校のすぐそば、太融寺ビル地下１階です

■大阪の本格インド料理ビンドゥ（ホームページ）

京都花灯路に行った際、前に雑誌で見てからずっと気になっていたお店に行ってきました

四条通りを西へ進み、富屋小路を上がった場所に、そのお店はありました

お店の名前はその名も

四条富小路上ル

そのまんまです(笑)

このお店は東京・築地に７店舗を構える“虎枝（いたどり）”グループのラーメン店

席数２１席（テラス席含む）の比較的小さなお店です

このお店、何が有名かというと

カレーつけ麺

つけ麺って言ったらスープは魚介系を連想するけど、カレーって…

こちらがそのカレーつけ麺

具はメンマ・水菜・蒸し鶏・温泉卵

この具をざっくざっくと麺と混ぜていただきます

まったりコクのあるカレースープとあっさり系の具が相性バツグン

カレー味と言っても

カレーうどんのカレーでもなく

カレーライスのカレーでもない

これは病みつきになる常連さんがおおいのもうなづけます

各イスに荷物を入れる大めのトートバックが置いてあったり、焼肉屋みたいに紙のエプロンが付いているのも嬉しいですよね

お店の方の対応もとっても好印象でした

カレー好きのアナタ

そしてつけ麺好きのアナタ！

是非、この味を体験してみてくださいね！

■麺屋虎枝　四条富小路上ル（ホームページ）

■四条富小路上ル（食べログ）

昨日までの久米島ツアー

久米島までバタバタしてお昼を食べそこねていたので、ホテルチェックイン後に歩いてランチを食べに行きました

向かった先はビーチ通り（飲食店街）にある“亀吉（かめよし）”さん

同じ会社の添乗員“まぶっちゃん”が以前働いていたお店なんです

定番の沖縄料理から薬草のさくなを使った料理

さらにはカルフォルニアロールまで多彩な料理が楽しめるお店です

チャーハンやさくなの天ぷらが付いた“亀吉定食”も美味しそう

ちょっと高いけど、ミーバイ汁も一度食べてみたいんだよな～

イカ墨汁や夜行貝の刺身も気になる…

さんざん悩んだあげくオーダーしたのは“味噌そば”

久米島は味噌でも有名ですからね

野菜たっぷりでボリューム満点でした

エリカが頼んだのはトンカツ＆沖縄そば定食

炭水化物摂りすぎやろ…

で、この亀吉さんで感動するのど美味しい料理に出会いました

それがコチラ

亀吉さん名物“ざるもずく”

お店のご主人が採った極太のもずくを特性ダレに漬けて食べます

これ

「今まで食べてたもずくはなんだったの？」

ってほどめちゃくちゃ美味しかったです

エリカ様と一緒に

「これだったらどんぶり一杯でも食べれるよね～」

なんて言ってたくらいです（笑）

特製の胡麻だれ、これだけでも持って帰りたかったな～

皆さんも久米島へお越しの際は是非

「亀吉」さんの“ざるもずく”を食べてみてくださいね！

■海鮮味処「亀吉」（食べログ）

フジヤマ５５

なんか名前だけ聞いたら

「バンドの名前ですか？」

って感じですが、実は最近、梅田の東通りにＯＰＥＮしたラーメン屋さんの名前なんです

名古屋で人気のつけ麺屋さんで、大阪初上陸

最近、つけ麺に目がないんですよね～

年末に同期のMr.Mと食べて美味しかったので、今日はランチに後輩の“けーすけ”を連れて行ってきました

前はあっさり魚介スープ（７５０円）だったので、今回はこってり豚骨スープ（７９０円）をオーダー

太めでコシがめちゃ強い「いかにもつけ麺！」って感じの麺がお腹にガツンと響きます

麺は大盛りサービスの他、トッピングも無料

ランチではライス・生玉子も１個まで無料なんです！

で、面白いのはここから

このフジヤマ５５のつけ麺には、麺を食べ終わったあとにお楽しみがあるんです

ヒントは各テーブルの前に置かれた小型のＩＨコンロ

これを何に使うかというと…

食べ終わったあとのスープにご飯と生玉子を入れて、雑炊を作ることができるんです！

このためにスープの容器が大きかったんですね

食べ盛りの社会人１年生も納得のこのボリューム

麺を食べ過ぎると雑炊まで楽しめないので要注意です！（笑）

■つけ麺・ラーメン　フジヤマ５５（ぐるなび大阪版）

さて、今日で年末年始の１０連勤も無事終了！

北海道で重たい荷物を持って体がまだガチガチなので、帰りにマッサージに行って帰りました

マッサージ＆整体通の後輩の“ワカメ”が前から気になっていた泉の広場にある“Refresh Hands”

全身ベッドコースで３０分３１５０円でした

■Refresh Hands　泉の広場店

今日はフジヤマ５５でお腹も満たされ

Refresh Handsでカラダも癒されました

よし、あさってからまた添乗頑張ろう！！！

先日行った添乗で行った玉造温泉

先日、ＪＲ塚本駅のそばにＯＰＥＮしたラーメン屋に行ってきました
（先日ゆーても１ヶ月以上前なんですけど…）

お店の名前は

「麺一盃」

店内はカウンターのみ

ちょうどお昼時だったのでサラリーマンやＯＬさんの姿が目立ちました

メニューはいたってシンプル

最近餃子も始めたそうです（２５０円）

ライス１杯無料ってのが嬉しいですよね！

←コチラがお店の大将

見た目ちょっとイカツく見えますが、実際は物腰のやわらかいお方です（笑）

写真左がこってりで、右があっさり

どちらもめっちゃシンプルですよね！！！

味に自信があるって事です

よく見ると味によってネギも違うんですよ

迷った末に今回は“こってり”をオーダー

麺は平打ちでちょっと太め（喜多方ラーメンっぽい感じ）

チャーシューもやわらかくて美味しかった～

かなり強めのこってり具合ですが、薬味に入っているスライスした玉ねぎがバランスをとってくれています

薬味にタマネギが入ってるラーメンなんて初めて食べた

これ、シャキシャキしてすごくいい感じ

あ、このお店、トイレがめっちゃ小さいんですよね

その名も
ＳＭＡＬＬ　ＴＯＩＬＥＴ（笑）

ラーメン屋にしては明るく綺麗なお店なので、女性お一人さまでも安心です

どこかで見たようなお客さんですが…

実はこの「麺一盃」の大将

同じ会社で働いていた元ツアコンなんです（笑）

お店を手伝っている女性は奥さんではなく、こっちは現役添乗員
（顔がフナッシュに似てるので会社では“妹”ってことになっています）

添乗先でも各地のラーメンを食べまくって、ついに今年の９月にラーメン屋開業の夢を叶えたんです

添乗員として働きながら、自分のお店を出すなんてすごいですよね～

ほんと頭が下がりますm(__)m

ＪＲ塚本駅はＪＲ大阪駅の隣の駅

是非、大阪へお越しの際は１区間ＪＲに乗ってでもお店に足を運んでくださいね

ここでブログをご覧の皆様に嬉しいお知らせ！

なんと、年内いっぱいまで

「ブログを見た！」と言えば“味玉”１個サービス中！

お店の場所はＪＲ塚本の西口を出て、阪神高速の出口の方向へ進むと右手にあります

■麺一盃（食べログ）

最近、会社の帰りによく行くうどん屋さんがあります

それがコチラ

阪急三番街・南館地下１階

「兎麦（うむぎ）」さん

関西ローカルの番組でも紹介された「ちく天ぶっかけ」が有名なお店だそうです（やたら店内でもこれをプッシュしている）

これまで何度か足を運びましたが、一度もこの“ちく天ぶっかけ”は注文した事がないんですが

その代わり毎回オーダーするメニューがあります

それは

“カレーうどん”

白ご飯と生玉子がセットになった

カレーうどん定食が８５０円

単品は７５０円です

定食をオーダーすると、いつもお腹が破裂しそうになるので、今回は単品で麺を大盛りにしてみました

このボリュームでもお値段据え置き７５０円

さすが食い倒れのまち大阪です

肉うどんでもないのに薄切りの牛肉がたっぷり

麺の腰は強すぎず弱すぎず絶妙な食感！

大盛りで食べても全然しつこくないです

そしてなんてったて、スープが激ウマ！

和風だしにミルクを合わせているんですけど、このミルクのコクがすばらしい！

こってりしたコクなんだけど、まったり甘め、それでいてスパイスー

どこのお店でも味わった事のない、なんとも不思議な味わい

薬味のてんかすとの相性もバッチリです

スープだけをメニューにしてもいいんじゃないの？ってくらいホント美味しいんです！

もちろん毎回スープまで完食

食べたあとに思わず

「もう１杯！」って叫びたくなります(笑)

皆さんも大阪へお越しの際は是非、兎麦さんでカレーうどんの不思議な魅力を体験してみて下さいね！

■うどん　兎麦umugi(ぐるなび)

先日、祇園に行った際、二年坂を清水寺方面に上がっていると…

お茶漬けバイキング

「京漬け物２５種類・ご飯３種類が食べ放題・１２８０円」

なんて看板を発見！

お腹も空いてたので、さっそく入ってみました

お店の名前は「阿古屋茶屋」さん

さすがに立地もいいし、賑わってますね〜

店内は明るく落ち着いた雰囲気です

もちろん名物の「お茶漬けバイキング」をオーダー

すぐに、こんなセットが運ばれてきました

一番左の器がごはん茶碗、中央が漬け物用のお皿です

店内中央にはズラっと並んだ京漬け物

どれも美味しそうですね〜

とりあえず最初は色んな漬け物にトライしてみましょう！

よく考えたら、おかずが全部漬け物のランチって異様やな…（←いまさら）

ご飯は【おかゆ・十六穀米・白米】からチョイス

めちゃヘルシー

さぁ、それでは役者が揃ったところでお茶を淹れますか

宝瓶（ほうひん）と呼ばれる容器にポットのお湯をいれ、待つこと１分

（お茶は最初に煎茶かほうじ茶か選べます）

このお茶をご飯にザブザブ〜っとかけて、さっきの漬け物を乗せれば、美味しい京漬け物茶漬けの出来上がり！

セットに冷奴も付いているので、せっかくなのでお漬け物をかけて食べてみましょう

みょうがの漬け物が相性バッチリでした

いや〜、このお茶漬けバイキング

思ったより美味しかったですよ〜

お店に入る前は

「たかが漬け物とお茶漬けに１２８０円なんて高い！」って抵抗あったけど

立地も考えると、かなり満足できる内容でした

ちなみに、今回食べたお漬け物ベスト３は

１位：なす浅漬け…やっぱりナスはキング・オブ・ツケモノ！薄味でやめられない美味しさです

２位：シャキシャキ山芋…シャキっとした食感がたまりません！お酢の酸味が食欲をそそります

３位：こぶ大根…他にも大根系のお漬け物がありましたが、これが一番美味しかった！めっちゃ昆布の味が染み込んでいます

この日、京都の日中の最高気温は２８度！

夏バテならぬ、秋バテしたカラダにお茶漬けはピッタリでした

皆さんも是非、龍馬めぐりで京都へお越しの際は、阿古屋茶屋さんで京都の漬け物を堪能して下さいね！

営業時間は１１時〜１７時

予約はできませんので、早めに行ったほうがよさそうですよ

■阿古屋茶屋(「京都つけものやネット」より)

２０日から九州の黒川・湯布院ツアーに来ていました

最終日の今日は湯布院で自由昼食

お昼どこで食べよっかな〜と悩んでいると、ドライバーさんがオススメのランチがあると言う事で案内してもらいました

それがコチラ

民芸村の駐車場から金鱗湖方面にあるいて１分ほどにあるお店

とり天　里や

大分名物“とり天”などを扱うお店です

これが“とりとりランチ”

ゴロゴロ入ったとり天と、鶏飯のおにぎりが２個付いて、お値段は４２０円とリーズナブル！！！

ゆずこしょうで食べるのが、なんとも大分スタイルでいいですよね〜

このとり天、ぷりっぷりでめっちゃ美味しい！！！

値段以上にボリュームもあるから添乗員＆乗務員のランチにちょうどいいな

バスの中で食べるにはちょっと暑いけど…

もちろん、とり天だけでも販売しているので食べ歩きにも最適

是非、湯布院へお越しの際は里やさんでほっこり美味しいとり天を味わってみてくださいね〜

祐徳バスさんからのお知らせでした（笑）

昨日まで北海道の道南ツアーに行っていました

ツアー代金は、なんと３日間で２９９００円

１泊目は札幌、２泊目の函館

もちろん夕食は２泊とも自由夕食

函館はいつも湯の川温泉なので、函館市内泊まりは初めてです

函館で自由夕食なんてこの先ないかもしれないので、前々から行ってみたかったあの名店に行ってきました

そのお店とは…

五島軒

創業明治１２年の由緒正しいレストランです

函館に来たらバスガイドさんが必ずと言っていいほど案内するので、一度行ってみたかったんですよね〜

この本店の立派な洋館は国登録有形文化財指定

披露宴なども行われるそうです

京都で言うと“長楽館”みたいな感じかな

ちょっと一人で夕食を食べるには落ち着かないかな〜って心配したんですが…

運が悪かったのか良かったのか、リッチなムードむんむんなお部屋は満席だったので、ちょっと庶民的なお部屋に通されました

お店の方がたいそう恐縮していましたが

いーんです、こっちで

むしろこっちが良かったです！

ちなみにメインの部屋の写真はありませんが、同じ料金とは思えないほどムードが違います(笑)

オーダーしたのは五島軒の看板メニュー

英国風カレー

生クリームが入った甘口の“フランス風カレー”や“インド風チキンカレー”もあります

料金はいずれも１２６０円

さすが五島軒、薬味が盛りだくさんですね〜

って紅ショウガってカレーの薬味？？？

お味の方は…

正直、また食べたいって感想じゃなかったな〜

やっぱりカレーは多賀SAか上野ドライブインが口に合います(笑)

まぁサラダとドリンクがセットだし、建物の見学代込みと思えば１２６０円でも高くはないのかな

特にメモリアルホール【蘆火野】は必見

日本最古と言われているストーブや、創業当時使われていた食器などが展示されていて見応えあります

皆さんも函館市内にお泊りの際は、五島軒で明治の函館を感じてみてくださいね

先日、ちょっと気になるお店に行ってきました

お店の名前は

西宮商店

西宮東口商店街にある餃子のお店です

お店の前にのぼりに【高知名物・屋台餃子】って書いてますね

高知で屋台餃子と言えば…

そう、屋台餃子の安兵衛

実は西宮商店さんは高知の安兵衛で修行されたご主人のお店なんです

出てきた餃子は安兵衛とまったくと言っていいほど同じ味

高知まで行かなくても、あの皮はカリカリ、中はふんわりジューシーな餃子が食べられるんです！！！

塩とレモン汁につけて食べる食べ方は西宮商店のオリジナル

これ、さっぱりして美味しかった〜

屋台の安兵衛は餃子とラーメンだけでしたが、ここは餃子以外に宮崎地鶏のたたきやホルモン煮などの一品メニューもあります

この地鶏のたたきも美味しかった！

関西で安兵衛の餃子が食べれるなんて餃子好きにとってはめっちゃ嬉しいニュースです！

安兵衛の餃子が食べてみたかった関西圏の皆さん！

ＪＲ・阪神の西宮駅からすぐなので便利ですよ〜

■西宮商店（食べログ・レビューページより）

ハセガワストアの“やきとり弁当”

今更って感じですけど、意外とこのブログで紹介したことがなかったんですよね〜

先日、朝から【天王寺⇒梅田⇒新大阪⇒神戸空港】とツアーの集合場所で添乗員の写真を撮るという仕事をしてきました

新大阪から神戸空港へ向かう途中、ちょうどお昼時だったのでお気に入りのラーメン店に行ってきました

それがコチラ

博多長浜

山笠ラーメン

ＪＲ三ノ宮駅（阪急三宮駅）と平行に通る“サンキタ通り”にある完全立ち食い式のラーメン店

２４時間営業だけあって、女子高生から酔っ払いのおっちゃんまで、常に人が耐えない人気のお店です

派手な看板のお店が立ち並ぶ商店街に突如現れる屋台

なんだかそこだけ異空間（笑）

麺は本場博多から直送

スープは関西人に合わせてあっさりめに味付けされています

そして、なんと言っても山笠ラーメンの特徴はチャーシュー！

普通のラーメンでもこのでっかいチャーシューが２枚も入っています

スープがあっさりだから食べ終わった後の“ラーメン食べた感”があんまり残らない

なので、食べ終わるとまた食べたくなる（笑）

この味、このボリュームで、お値段はたったの

５００円

もちろん替え玉（１００円）もあります

替え肉（２００円）やチャーシューメン（７００円）ってのもあるけど

どんだけ肉好きやねん！って感じですよね（笑）

餃子はなく、高菜ラーメン、キムチラーメン意外のメニューは“おでん”と“おにぎり”のみ

神戸空港を利用する際は、ほとんどの方が三ノ宮駅を利用しますよね

山笠ラーメンは駅から近くですぐ食べれるので忙しい旅行者にもピッタリ

是非、都会の真ん中で屋台の味を満喫してみてくださいね！